Es uno de los frutos más cotizados, cuya producción se ha acelerado en los últimos años, gracias al trabajo de científicos y hortelanos que intentan recuperar esa elegante mezcla de dulzura y acidez. Sigue leyendo acerca del sabor del tomate en este artículo aparecido en la revista Mercados
¿A qué debe saber el tomate, la estrella del verano? Read More »
El tomate es uno de los alimentos estrella de nuestra dieta mediterránea. Y un claro ejemplo del poder integrador de la comida: como unas bayas, que crecían en el nuevo continente, trascienden sus orígenes y se convierten en uno de los productos indispensables de la cocina mundial. Ahora, en el mes de junio, empieza su
De América al mundo: el producto que no falta en ninguna gastronomía Read More »
Pocos pudieron imaginar que en la Casa de las Mariposas se fuera a escuchar este sábado el nombre de Gerard Piqué. Lo pronunció Vicente del Bosque, que, recién investido como Cofrade de Honor de FECOAN, tuvo el honor de impartir la conferencia inaugural de una jornada vital para el sector agrícola provincial, que vio el nacimiento de
Vicente del Bosque, padrino de lujo para la Cofradía del Tomate de Almería Read More »
