
El primer showcooking de La Cofradía Gastronómica El Tomate de Almería ha sido en Degustho
Los chefs almerienses Antonio Gázquez y Antonio Carmona fueron los encargados de presentar la recién estrenada Cofradía Gastronómica El Tomate de Almería en Huércal de Overa. Ambos chefs, del restaurante Las Eras y del restaurante Terraza Carmona, respectivamente, dieron apertura a la primera jornada de Degustho Festival Gastronómico de Almería.
La recién estrenada Cofradía Gastronómica tiene como objetivo dar valor y representación a la hortaliza más representativa de la provincia almeriense. Con este precepto como base, los dos chefs almerienses realizaron un showcooking con el tomate como base de elaboración. Se prepararon dos platos, raviolis de tarantelo de atún rojo con corazón de tomate Lobello y milhojas de migas y tomate Maravilla en diferentes texturas, donde el tomate almeriense fue protagonista.
Se prepararon dos platos con el tomate almeriense como protagonista, raviolis de tarantelo de atún rojo con corazón de tomate Lobello y milhojas de migas y tomate Maravilla en diferentes texturas.
Con este acto la Cofradía Gastronómica da comienzo sus actividades de difusión y defensa del Tomate de Almería, que continuará el 22 de abril en el Salón Gourmets de Madrid de la mano de su embajadora, Mar Villalobos.